Dinner párty může představovat zábavný a zajímavý způsob, jak pohostit rodinu a přátele. Může vám ale také pěkně přerůst přes hlavu! Klíčem k úspěšné večeři pro hosty je plánování a zaměření se na detail. Přečtěte si pár tipů, jak si i domácí šéfkuchaři můžou užít večer beze stresu.
Krok 1: Navoďte atmosféru
Jedná se o první krok při přípravě skvělé večeře u vás doma. Začněte výběrem tématu nebo barevného schéma, aby se vše skvěle doplňovalo a ladilo. Buďte kreativní! Ať už plánujete venkovní grilování nebo elegantní večeři při svíčkách, naplánujte dekorace, osvětlení a hudbu, které požadovanou atmosféru dokonale doplní. Nezapomeňte také informovat hosty, aby věděli, co si na váš večírek obléct.
Krok 2: Naplánujte menu
Dalším krokem je plánování menu, které hostům budete servírovat. Při plánování pokrmů zkontrolujte případná omezení a preference s ohledem na potraviny. Budou vám vděční, že jste se předem zeptali. Nebojte se své hosty překvapit něčím zbrusu novým nebo kreativním. Zvažte použití čerstvých, vysoce kvalitních ingrediencí a experimentujte s různými chutěmi a texturami.
Krok 3: Prostřete stůl a nalaďte hudbu
Vyberte talíře, příbory a ubrousky na základě vyhlášené tématiky. Pokud chcete stůl ozdobit květinami, vybírejte méně aromatické a menší květiny, které nebudou hostům příliš blokovat výhled jeden na druhého. Rozmanitý a pohodový výběr hudebních skladeb vytvoří atmosféru, která zážitek z večeře ještě umocní. Pro inspiraci můžete hudbu vyhledat pomocí streamovacích služeb.
Krok 4: Připravte si jídlo předem
Připravte co nejvíce předem, dříve než vaši hosté dorazí, abyste si pak mohli užívat jejich společnost. Připravte předkrm a dezert dopředu. Pro hlavní chod zvolte recept, který nevyžaduje neustálou přítomnost, dobře se vám bude hodit program Pomalé vaření nebo Sous-vide. K vaření příloh v podobě zeleniny či brambor v páře použijte Varoma®. Připravíte-li větší množství příloh, budete mít jistotu, že hosté nebudou nikdy o hladu.
Krok 5: Přijměte pomoc a poděkování
Někteří z vašich hostů se určitě zeptají, zda nepotřebujete pomoc – neváhejte tedy delegovat úkoly. Pomocná ruka není nikdy na škodu a příprava večeře tak bude zábavnější. Hosté také často přinesou něco s sebou. Nejspíš budete mít připravena konkrétní vína, nemějte tedy pocit, že musíte darovanou lahev ihned otevřít. Můžete tak udlěat efektně klidně i po večeři.
