Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 50min.

30 κομμάτια

Suroviny

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 κομμάτι

Protein 6.9 g

Kalorie 469 kJ / 112 kcal

Tuk 6.9 g

Sacharidy 10.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Κρουασάν για το πρωινό

3ωρ. 5 λεπτ.

Μπράουνις με καραμέλα

1ωρ. 20 λεπτ.

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4ωρ.

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 λεπτ.

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

35 λεπτ.

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Καμία βαθμολογία

Κορμός σοκολάτας

2ωρ. 50 λεπτ.

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1ωρ. 20 λεπτ.

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2ωρ. 20 λεπτ.

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 λεπτ.

Κέτσαπ

1ωρ. 15 λεπτ.