![Lobster Bisque Lobster Bisque](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5ac1dfe-3859-439a-a123-c949a2014c16/Derivates/375155ea-ed95-4bda-9a62-73b23096ba56.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 32 oz water
- 4 fresh lobster tails, medium (approx. 4 oz each)
- 1 oz salted butter
- 2 oz dry white wine (e.g. chardonnay)
- 1 oz cognac
- 4 oz yellow onions, quartered (approx. ½ large onion)
- 2 oz carrots, cut into ¾ in. pieces (approx. 1 large carrot)
- 2 oz celery, cut into ¾ in. pieces (approx. 2 stalks)
- 1 leek, cut into ½ in. pieces, white part only
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs parsley
- 24 oz seafood stock
- 2 ½ oz long-grain white rice
- 2 oz tomato paste
- 1 ¼ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp cayenne pepper, to taste
- 2 oz heavy whipping cream
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1456 kJ / 348 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 26 g
- Tuk
- 14 g
- Vláknina
- 3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 min
French Onion Soup with Puff Pastry
55 min
Shrimp and Crab Stack
25min
Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce
40 мин.
Cioppino
55 min
Caesar Salad
30 min
Cream of Crab Soup
45 min
Clams in White Wine with Cilantro
25min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40 мин.
French Onion Soup
1 godz. 10 min
New England Clam Chowder
45 min
Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
2h 45min