Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 79 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 26 g

Kalorie 1456 kJ / 348 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everyday Cookbook 68 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Salmon Tartare

10min.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3hod. 40min.

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1hod.

Steak Tartare

15min.

Cream of Crab Soup

45min.

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40min.

Clams in White Wine with Cilantro

25min.

New England Clam Chowder

45min.

Crab Cakes

1hod. 35min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min.

Baked Crab Dip

15min.

French Onion Soup

1hod. 10min.