Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
5.0 1 hodnocení
Příprava 1hod. 50min.
Celkový 5hod. 30min.
14 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Oyster Emulsion
  • fresh oysters (weight including shells)
    400 g
  • breadcrumbs
    110 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    50 g
  • rapeseed oil
    600 g
  • fine sea salt to taste
  • lemon juice to taste
  • ground black pepper to taste
Garnish
  • cucumber peeled, deseeded
    ½
  • fine sea salt for sprinkling
Squid Crackers
  • long grain rice
    325 g
  • fish stock hot
    650 g
  • squid ink, liquid
    5 g
  • lemon juice to taste
  • fish sauce
    5 g
  • rapeseed oil for frying
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
  • vinegar powder for garnish

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 279 mg
Protein 6.5 g
Kalorie 2210.1 kJ / 528.2 kcal
Tuk 44.4 g
Vláknina 0.8 g
Nasycený tuk 3.5 g
Sacharidy 26.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate Hazelnut Energy Balls

4.6(164)

10min.

Dubai Chocolate Bar

4.4(70)

1hod. 20min.

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0(20)

5hod. 20min.

Hidden Veg Sausage Rolls

4.4(72)

3hod. 45min.

Mixed Nut Cereal Bars

4.7(154)

2hod. 30min.

Crunchy Peanut and Chocolate Cereal Bars

4.8(22)

1hod.

Roasted Chickpeas

4.1(40)

1hod.

Garlic Cheddar Biscuits

4.7(229)

30min.

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

4.7(42)

20min.

Pearl Rice Meatballs

5.0(8)

2hod.

Mac 'n' Cheese Muffins

4.0(33)

1hod.

Savoury Flapjacks

4.2(58)

45min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše