Zařízení & příslušenství
Sommerlicher-Glace-Kuchen
Příprava 10min.
Celkový 4hod. 50min.
8 Portion
Suroviny
Beeren Coulis
-
Himbeeren (siehe Tipps)200 g
-
Feinkristallzucker100 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (ca. 1/2 Zitrone)20 g
Sommerlicher-Glace-Kuchen
-
Butterguetzli z. B. Shortbread (siehe Tipps)230 g
-
Mandeln, enthäutet geröstet70 g
-
Rohzucker50 g
-
Eier2
-
Vollrahm, gekühlt gekühlt300 g
-
Rosenwasser½ TL
-
Cranberries, getrocknet50 g
-
Pistazien, ungeschält, ungesalzen50 g
-
weisse Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren100 g
-
blaue Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren100 g
-
blaue Trauben, kernlos kernlos, und etwas mehr zum Dekoriereng
-
frische Himbeeren (volitelně) zum Dekorieren
-
frische Erdbeeren (volitelně) zum Dekorieren
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
8.072 g
Kalorie
2116 kJ /
503 kcal
Tuk
30.37 g
Vláknina
5.017 g
Sacharidy
49.52 g
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Švýcarsko
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