Krydret græskarkage

Krydret græskarsukker

• 45 g brun farin
• 1 tsk kanel, stødt
• ¼ tsk muskatnød, stødt
• ¼ tsk ingefær, stødt
• ¼ tsk nellike, stødt
• 500 g vand
• 150 g hokkaido græskar skåret i mindre stykker (2-3 cm)

Græskarkage

• 6 æg
• 280 g sukker
• 10 g citronskal (ca. 1 citron), skåret i mindre stykker
• 130 g solsikkeolie
• 300 g hvedemel (ca. 10% proteinindhold)
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljeekstrakt, naturlig
• 150 g vand