Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

Name: Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 200 g mleka; 80 g masła; 70 g cukru; 25 g drożdży świeżych; 400 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 łyżeczka kardamonu, mielonego; 1 szczypta soli; 300 g mleka; 3 żółtka; 30 g masła; 50 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 45 g mąki pszennej; mąka pszenna; 1 białko; 200 g cukru pudru; 20 g gorącej wody; 12 łyżeczek wiórków kokosowych

4.8 1.2K hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

12 sztuk

Suroviny

Ciasto

200 g mleka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
70 g cukru
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
400 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka kardamonu, mielonego
1 szczypta soli