Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7 102 rating

Příprava 30min.

Celkový 12hod. 30min.

1000 g

Suroviny

Poolish

Dinkelmehl Type 630
120 g
Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 g

Brotteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
250 g
Salz
10 - 12 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 6 g
Zucker (volitelně)
5 g
Bergkäse in Stücken
75 g
75 g Gouda, in Stücken
Cheddar in Stücken
75 g
75 g Emmentaler, in Stücken
Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
80 g
Wasser zum Benetzen
Schmand zum Servieren
250 g
Schnittlauch (volitelně) in feinen Röllchen, zum Servieren
1 Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 580 mg

Protein 13 g

Kalorie 1328 kJ / 317 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesy-Gnocchi-Salat

25min.

Magic-Dust-Marinade

10min.

Teriyaki-Tofu-Salat

8hod. 30min.

Frühlings-Kartoffelsalat

3hod. 30min.

Möhren-Käse-Bagels

2hod. 25min.

Regenbogenzucker

6hod. 20min.

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

2hod. 20min.

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

8hod. 10min.

Knoblauchtarte

1hod. 15min.

BBQ-Bacon-Faltenbrot

1hod. 50min.

Langos klassisch

1hod. 30min.

Ofenschnitzel mit Champignon-Porree-Sauce

1hod.