Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.8 91 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod. 30min.

1000 g

Suroviny

Poolish

Dinkelmehl Type 630
120 g
Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 g

Brotteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
250 g
Salz
10 - 12 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 6 g
Zucker (volitelně)
5 g
Bergkäse in Stücken
75 g
75 g Gouda, in Stücken
Cheddar in Stücken
75 g
75 g Emmentaler, in Stücken
Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
80 g
Wasser zum Benetzen
Schmand zum Servieren
250 g
Schnittlauch (volitelně) in feinen Röllchen, zum Servieren
1 Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 580 mg

Protein 13 g

Kalorie 1328 kJ / 317 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Laugen-Minis

Laugen-Minis

2h 15min

BBQ-Bacon-Faltenbrot

BBQ-Bacon-Faltenbrot

1h 50min

Cashew-Schoko-Aufstrich

Cashew-Schoko-Aufstrich

45min

Spinnen-Augen-Dessert

Spinnen-Augen-Dessert

2h

Greek Overnight Slaw

Greek Overnight Slaw

8h 20min

Cheeseburger-Wraps

Cheeseburger-Wraps

35min

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

2h 20min

Grillbrote

Grillbrote

1h 40min

Käse-Kräuter-Knäuel

Käse-Kräuter-Knäuel

3h

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2h 35min

Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

1h

Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen

Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen

45min