Zařízení & příslušenství
Rustic Bread
Příprava 20min.
Celkový 2hod.
35 slices
Suroviny
-
wheat grains divided21 oz
-
water14 oz
-
3 tsp dried instant yeastfresh yeast1 oz
-
buttermilk4 oz
-
bread flour plus extra to dust5 ½ oz
-
salt2 tsp
-
balsamic vinegar1 tbsp
-
malt powder (volitelně)1 tsp
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 slice
Sodík
140.4 mg
Protein
2.7 g
Kalorie
321 kJ /
76.7 kcal
Tuk
0.4 g
Vláknina
2.5 g
Nasycený tuk
0.1 g
Sacharidy
16.4 g