Croquembouche

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

25 portion

Suroviny

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 43.1 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal

Tuk 7.7 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our kitchens are a window into the world 27 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Vanilla Cupcakes

1hod. 10min.

Mixed Berries Pavlova Stack

5hod. 30min.

Cinnamon Rolls

3hod.

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

5hod. 30min.

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies) Metric

1hod. 30min.

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

1hod. 10min.

Maamoul (Pistachio, Walnut and Date Shortbreads)

Žádné hodnocení

Iraqi Date and Walnuts Cake

Žádné hodnocení

Knafeh (Sweet Cheese Pastry)

Žádné hodnocení

Maamoul (Lebanese Shortbreads)

Žádné hodnocení

Makrouts (Semolina and Date Cookie)

1hod. 15min.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše