Croquembouche

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

25 portion

Suroviny

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 43.1 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal

Tuk 7.7 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our kitchens are a window into the world 27 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Mojito mocktail

5min.

Mini Burger Sliders

1hod. 50min.

Carrot and Parsnip Mash

45min.

Steamed chocolate flan cake

2hod. 40min.

Shrimp & Crab Linguine

25min.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10min.

Vegan Bolognese

50min.

Corn tortillas

1hod. 50min.

Artichokes in Oil

Žádné hodnocení

Pineapple Hibiscus Cold Brew

10min.

Blueberry Coffee Cake

1hod.

White chocolate and raspberry crystal cookies (Paul Foreman)

1hod. 20min.