Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 6hod. 10min.

12 pieces

Suroviny

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
140 g
heavy cream, 35% fat
255 g

Raspberry Filling

raspberry
300 g
300 g raspberry, frozen
sugar
30 g

Crackle

butter, unsalted room temperature, in pieces
85 g
raw cane sugar
70 g
all purpose white flour
85 g

Choux Pastry

water
255 g
butter, unsalted in pieces
85 g
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all purpose white flour
140 g
egg, large (65-70 g)
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
255 g

Assembly

powdered sugar (volitelně) to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 227.1 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 34.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Brownies

50min.

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies) Metric

1hod. 30min.

Biscoff Oatmeal Cookies (Metric)

30min.

Chocolate Rolls (Anna) Metric

2hod. 30min.

Apple Cake

1hod.

Apple Pie

3hod. 30min.

Apple cake

1hod.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1hod. 40min.

Marble cake

2hod. 10min.

Zucchini and Almond Pulp Bread

2hod. 30min.

Corn Cake with Eggnog Sauce (Anna) Metric

1hod. 20min.

Yoghurt cake

1hod. 40min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše