Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 6hod. 10min.

12 pieces

Suroviny

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
140 g
heavy cream, 35% fat
255 g

Raspberry Filling

raspberry
300 g
300 g raspberry, frozen
sugar
30 g

Crackle

butter, unsalted room temperature, in pieces
85 g
raw cane sugar
70 g
all purpose white flour
85 g

Choux Pastry

water
255 g
butter, unsalted in pieces
85 g
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all purpose white flour
140 g
egg, large (65-70 g)
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
255 g

Assembly

powdered sugar (volitelně) to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 227.1 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 34.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Burgers

Keine Bewertungen

Three Egg French Omelet

30 Min

Spiralized Scalloped Potatoes

1 Std. 30 Min

Focaccia

3 Std.

Lemon Peel Pound Cake

1 Std. 50 Min

Summer Ice Cream Cake

4 Std. 50 Min

Matcha Wreath Cookies (Metric)

1 Std.

Sweet monkey bread

3 Std.

Banana Cream Pie with Wafer Crust

1 Std. 35 Min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 Min

Cilantro Lime Sauce

10 Min

Double Pie Dough

2 Std. 10 Min