Патешки гърди с червено зеле и целина

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 порции

Suroviny

Ферментирало червено зеле

люспи от морска сол
10 г
червено зеле
300 г
червено вино
200 г
оцет от шери
100 г
сумак
1 щипка
цели зърна черен пипер
2
звездовиден анасон
¼ парче
смлени карамфили
1 щипка
дафинов лист, сух
1

Пюре от целина

глава целина обелени, нарязани на кубчета
260 г
пълномаслено краве мляко
130 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
130 г
фина морска сол
5 г

Печени патешки гърди

вода
3300 г
фина морска сол
150 г
патешки гърди, без кожа и кости (приблизително 200 г всяко, почистено от излишната мазнина)
2

Финализиране

сок от цвекло
70 г
царевично брашно (нишесте)
10 г
вода
10 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, студени
60 г

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 2 порции

Sodík 6216.8 mg

Protein 82.9 g

Kalorie 7665.1 kJ / 1832 kcal

Tuk 117.3 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 67.9 g

Sacharidy 78.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Сочно филе на кубчета с чушки и подправки

Žádné hodnocení

Пюре от патладжан със задушено телешко месо

1hod. 5min.

Яхния с месо и зеленчуци

Žádné hodnocení

Кюфтета в доматен сос с гъби

Žádné hodnocení

Пържено пиле по корейски

Žádné hodnocení

Бургери с дърпано свинско месо

Žádné hodnocení

Кюфтета и картофи с бадемов сос

Žádné hodnocení

Паста орзо с пиле и песто

Žádné hodnocení

Кускус с агнешко и зеленчуци

Žádné hodnocení

Гладка пилешка яхния с горчица

40min.

Свинско с праз

1hod. 10min.

Свинско бонфиле с кремообразен сос от червен пипер и лингвини

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše