Zařízení & příslušenství
Mini hamburguesas
Příprava 55min.
Celkový 2hod. 40min.
12 unidad
Suroviny
Mini panecillos de mantequilla
-
45 g leche
-
5 g levadura prensada fresca
-
2 huevo (de gallina)
-
150 g harina 000
-
1 pellizco sal
-
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
-
2 cucharadita semillas de sésamo
Mini hamburguesas de ternera
-
4 - 5 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
-
10 g chile jalapeño en conserva en rodajas (escurridas)
-
400 g carne picada de ternera
-
½ cucharadita sal
-
2 pellizco pimienta negra, molida
-
1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharadita mostaza de Dijon
-
1 - 2 cucharada aceite de oliva
-
100 g queso cheddar en lonchas de 4x3 cm
-
50 - 80 g mayonesa
-
1 cogollo de Tudela (las hojas en mitades)
-
1 - 2 tomate en medias rodajas
-
1 cebolla morada en rodajas
-
1 - 2 pepino en vinagre en rodajas de 2 mm
-
50 - 80 g salsa barbacoa
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
436.3 mg
Protein
11.6 g
Kalorie
1041 kJ /
248 kcal
Tuk
16.1 g
Vláknina
1.4 g
Nasycený tuk
5.4 g
Sacharidy
14.3 g
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