Tarta de chocolate al vapor con nata montada

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

4.7 64 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 1hod. 10min
6 raciones

Suroviny

Tarta de chocolate al vapor
  • huevos (claras y yemas separadas)
    4
  • de azúcar
    100 g
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
    125 g
  • de mantequilla en trozos y algo más para engrasar
    125 g
  • de harina y algo más para espolvorear
    100 g
  • de polvo de hornear (5 g)
    1 cucharadita
  • de agua
    600 g
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
  • de nata (mínimo 30% de grasa) fría
    315 g
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
    80 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 684 kcal / 2863 kJ
Protein 10 g
Tuk 51 g
Sacharidy 45 g
Vláknina 2.5 g

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