Kopiec kreta

Name: Kopiec kreta
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 100 - 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 2 jajka; 220 g cukru; 30 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia; 200 g oleju; 250 g mleka; 330 g mąki pszennej; 25 g żelatyny w proszku; 80 g wody; 1000 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 8 łyżek cukru pudru; gorąca woda; 2 - 4 banany

4.2 1.0K hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 20min.

14 porcji

Suroviny

100 - 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Ciasto czekoladowe

2 jajka
220 g cukru
30 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
200 g oleju
250 g mleka
330 g mąki pszennej

Krem śmietanowy

25 g żelatyny w proszku
80 g wody
1000 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
8 łyżek cukru pudru (80 g)
gorąca woda ilość do napełnienia miski
2 - 4 banany zależnie od wielkości