Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

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Příprava 20min.

Celkový 3hod.

6 porciones

Suroviny

Crema batida

50 g de azúcar glass
300 g de crema para batir (30-40% grasa)

Natilla de chocolate

350 g de chocolate amargo en trozos
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
6 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada

Claras batidas y montaje

6 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
2 cdas de azúcar refinada

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 10 g

Kalorie 3343 kJ / 799 kcal

Tuk 58 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 71 g

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