Slow Cooked Oxtail

Slow Cooked Oxtail

4.1 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 8hod. 20min.

4 portions

Suroviny

porcini mushrooms, dried
½ oz
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
½ oz
garlic cloves
4
yellow onions quartered
12 oz
carrots cut on the bias (1 in.), divided
13 oz
parsnips in pieces (1 in.)
3 oz
celery in pieces (1 in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 oz
oxtail
20 - 23 oz
beef stock
14 oz
red wine
4 oz
pearl onions frozen
4 oz
cooked polenta to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 538 mg

Protein 34 g

Kalorie 1636 kJ / 391 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cooking 9 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1hod.

Barley Risotto with Beef Short Ribs

3hod. 20min.

Steamed Shrimp

20min.

Tunisian Beef Ribs

4hod. 55min.

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2hod. 45min.

Browning Beef Cubes (Medium)

15min.

Chunky Beef Stew

2hod. 10min.

Sweet and Sour Pork Ribs

30min.

Clams with Garlic Sauce

2hod. 40min.

Clams in White Wine with Cilantro

25min.

Sous-Vide Salmon

1hod.

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2hod. 45min.