Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 250 mg

Protein 15 g

Kalorie 406 kJ / 97 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min.

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1hod. 40min.

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2hod. 45min.

Sous-vide Steak

1hod. 30min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Plain yoghurt in Varoma

12hod.

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1hod. 5min.

Sous-Vide Drunken Chicken

2hod.

Salmon with Aromatics at 50°C

1hod. 40min.

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min.

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1hod.