Roles de canela

• 180 g de leche
• 1 sobre de levadura seca instantánea (aprox. 11 g)
• 50 g de azúcar
• 30 g de agua
• 380 g de harina de trigo
• 5 g de sal fina
• 2 huevos
• 130 g de mantequilla en cubos a temperatura ambiente

Relleno

• 140 g de azúcar refinada
• 1 cda de canela en polvo
• 100 g de mantequilla pomada

Glaseado

• 150 g de azúcar glass
• 30 g de agua
• 1 cda de extracto de vainilla natural