PAULINA ABASCAL, líder de opinión con una proyección sin límites, una de las grandes y más reconocidas profesionales de la pastelería, pone en tus manos una colección única de recetas explicadas minuciosamente y acompañadas con espléndidas fotografías.
Mi Paris Brest
1hod. 30min.
Caramelo inglés a mi manera TM6
30min.
Palomitas acarameladas TM6
45min.
Mordisquitos de nuez
1hod. 45min.
Tronco del bosque encantado
2hod. 30min.
Blondies
35min.
Brownies
30min.
Corona de chocolates
1hod. 30min.
Pastel avellanado crispie
3hod.
Pastel double fudge
3hod.
Tortugas de tres chocolates
1hod.
Tarta mediterránea de higos
1hod. 30min.
La Pavlova despeinada
4hod.
Conglomerado de piña y coco
1hod. 30min.
El mejor key lime pie TM6
2hod.
Pink bubbles
40min.
Tarta fina de frambuesas
1hod. 45min.
Diamantes de chocolate
1hod.
Enroscaditas de cacahuate
1hod.
Scones de mí para tí
30min.
Bisquets sin culpa
1hod.
Donas de encanto
2hod.
Los alfajorcitos de mi abue
1hod. 45min.
Roles de canela
2hod. 30min.
Cheesecake trufado
6hod.
Garabateado de frambuesa y chocolate blanco
2hod. 30min.
Blintzes
1hod. 30min.
Gelatina de jocoque
1hod.
Gelatina de mazapán
2hod.
Helado keto de vainilla TM6
4hod.
Crêpes y más crêpes
1hod. 30min.
Explosión de vainilla TM6
1hod. 30min.
Sedoso de pistache
1hod. 30min.
Torta de cielo
50min.
Rosca de reyes
4hod.
Panquecitos de las mil y una frutas
1hod. 35min.
Mil hojas con sonrisas TM6
3hod.
Barritas de media mañana
3hod.
Enjambres picositos
1hod.
Garapiñados sorpresa
25min.
Rosquillas enchiladas
40min.
Crema batida insuperable
30min.
Praliné de avellanas TM6
25min.
Betún de chocolate
10min.
Betún de queso crema
5min.
Betún de vainilla
5min.
Bizcocho de almendras
30min.
Bizcocho de avellana
40min.
Bizcocho de vainilla
30min.
Crema de mantequilla
35min.
Crema pastelera de pistache
20min.
Dulce de leche
1hod. 10min.
Fondant
15min.
Frangipan de almendra
15min.
Merengue francés
10min.
Merengue suizo
15min.
Merengue italiano
20min.
Mazapán de almendras
5min.
Pasta choux
20min.
Pasta para pay
1hod.
Pasta para tarta
20min.
Pasta para galletas
1hod.
Pasta hojaldre sin empaste
1hod.
