PAULINA ABASCAL, líder de opinión con una proyección sin límites, una de las grandes y más reconocidas profesionales de la pastelería, pone en tus manos una colección única de recetas explicadas minuciosamente y acompañadas con espléndidas fotografías.
Mi Paris Brest
1hod. 30min
Caramelo inglés a mi manera TM6
30min
Palomitas acarameladas TM6
45min
Mordisquitos de nuez
1hod. 45min
Tronco del bosque encantado
2hod. 30min
Blondies
35min
Brownies
30min
Corona de chocolates
1hod. 30min
Pastel avellanado crispie
3hod.
Pastel double fudge
3hod.
Tortugas de tres chocolates
1hod.
Tarta mediterránea de higos
1hod. 30min
La Pavlova despeinada
4hod.
Conglomerado de piña y coco
1hod. 30min
El mejor key lime pie TM6
2hod.
Pink bubbles
40min
Tarta fina de frambuesas
1hod. 45min
Diamantes de chocolate
1hod.
Enroscaditas de cacahuate
1hod.
Scones de mí para tí
30min
Bisquets sin culpa
1hod.
Donas de encanto
2hod.
Los alfajorcitos de mi abue
1hod. 45min
Roles de canela
2hod. 30min
Cheesecake trufado
6hod.
Garabateado de frambuesa y chocolate blanco
2hod. 30min
Blintzes
1hod. 30min
Gelatina de jocoque
1hod.
Gelatina de mazapán
2hod.
Helado keto de vainilla TM6
4hod.
Crêpes y más crêpes
1hod. 30min
Explosión de vainilla TM6
1hod. 30min
Sedoso de pistache
1hod. 30min
Torta de cielo
50min
Rosca de reyes
4hod.
Panquecitos de las mil y una frutas
1hod. 35min
Mil hojas con sonrisas TM6
3hod.
Barritas de media mañana
3hod.
Enjambres picositos
1hod.
Garapiñados sorpresa
25min
Rosquillas enchiladas
40min
Crema batida insuperable
30min
Praliné de avellanas TM6
25min
Betún de chocolate
10min
Betún de queso crema
5min
Betún de vainilla
5min
Bizcocho de almendras
30min
Bizcocho de avellana
40min
Bizcocho de vainilla
30min
Crema de mantequilla
35min
Crema pastelera de pistache
20min
Dulce de leche
1hod. 10min
Fondant
15min
Frangipan de almendra
15min
Merengue francés
10min
Merengue suizo
15min
Merengue italiano
20min
Mazapán de almendras
5min
Pasta choux
20min
Pasta para pay
1hod.
Pasta para tarta
20min
Pasta para galletas
1hod.
Pasta hojaldre sin empaste
1hod.
