Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 pieces

Suroviny

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Artisan Breads 14 recepty/-ů
USA

Thermomix® Sensor Bread 28 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Paleo Chocolate Cake

1 Std. 35 Min

Passion Fruit Tart with Meringue

5 Std. 10 Min

Aquafaba Meringue Star Cookies

1 Std. 45 Min

Raspberry Almond Pulp Cakes

50 Min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1 Std. 30 Min

Sea Salt Caramel Cookies

24 Std. 50 Min

Coconut Cookies

1 Std. 10 Min

Orange Sugar Cookies

55 Min

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

2 Std. 10 Min

Chocolate Ganache Brownie

3 Std.

Oaxacan Chocolate Brownies

40 Min

Sourdough Bread with Olives

5 Std. 20 Min