Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.5 23 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 pieces

Suroviny

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Artisan Breads 14 recepty/-ů
USA

Simply Sourdough 15 recepty/-ů
USA

Thermomix® Sensor Bread 28 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Nanaimo Bars

3 godz. 5 min

Mushroom and Chocolate Muffins

1 godz.

Candied Citrus Peels

36 godz. 10 min

Aquafaba Meringue Star Cookies

1 godz. 45 min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1 godz. 30 min

Sea Salt Caramel Cookies

24 godz. 50 min

Sourdough Bread with Olives

5 godz. 20 min

Persimmon Pudding

2 godz. 10 min

Coconut Cookies

1 godz. 10 min

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

2 godz. 10 min

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3 godz. 10 min

Paleo Chocolate Cake

1 godz. 35 min