![Sourdough Ciabatta Sourdough Ciabatta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/055BC08C-5ABE-48CC-AE97-E1CA9190738B/Derivates/8D637C1D-774D-440C-B6E6-A6BBF72C9435.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Preferment (Poolish)
- extra virgin olive oil, to grease
- 5 oz water
- 1 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
- 5 oz bread flour
Dough & Shaping
- extra virgin olive oil, to grease
- 12 oz bread flour, plus extra to dust
- 9 ½ oz water, plus extra to steam and spray
- 2 tsp salt
- 1 tsp active dry yeast
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 3899 kJ / 932 kcal
- Protein
- 30 g
- Sacharidy
- 179 g
- Tuk
- 9 g
- Nasycený tuk
- 1 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 2294 mg
Alternativní recepty
Rustic Sourdough Bread
28h 10min
Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies
40 min
Sourdough Bread with Olives
5 Std. 20 Min
Sourdough Starter Discard English Muffins
4h 10 min
Dehydrating and Reactivating Sourdough Starter
120sa 5 dk
Sourdough Starter Discard Scones
30 Min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50 Min
Sourdough Starter Discard Banana Bread
1 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2h 55min
Sourdough Starter Discard Waffles
25 Min
Sourdough Baguettes
15 Std.
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4h 10 min