Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 pieces

Suroviny

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Artisan Breads 14 recepty/-ů
USA

Thermomix® Sensor Bread 28 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Paleo Chocolate Cake

1hod. 35min.

Edna's Lemon Curd Teacake

40min.

Orange Curd Tart

1hod. 20min.

Passion Fruit Tart with Meringue

5hod. 10min.

Candied Citrus Peels

36hod. 10min.

Aquafaba Meringue Star Cookies

1hod. 45min.

Raspberry Almond Pulp Cakes

50min.

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1hod. 30min.

Sea Salt Caramel Cookies

24hod. 50min.

Coconut Macaroons

30min.

Mustard Caramel Sauce

15min.

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

2hod. 10min.