Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.6 22 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 9hod. 25min.
2 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 2294 mg
Protein 30 g
Kalorie 3899 kJ / 932 kcal
Tuk 9 g
Vláknina 6 g
Nasycený tuk 1 g
Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Artisan Breads 14 recepty/-ů
USA
Thermomix® Sensor Bread 28 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sourdough Baguettes

4.6(24)

15 Std.

Rustic Sourdough Bread

4.7(123)

28 Std. 10 Min

Sourdough Pretzel Bread

4.0(21)

7 Std. 20 Min

White Bread

4.5(23)

6 Std.

Venezia Bread

4.4(12)

11 Std.

Apple Wheat Starter

4.8(31)

72 Std. 20 Min

Sourdough Starter Discard English Muffins

4.8(107)

4 Std. 10 Min

Artisan Bread (Betty)

4.8(127)

4 Std. 35 Min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4.4(56)

4 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Focaccia

4.9(125)

2 Std. 55 Min

Sourdough Starter Discard Banana Bread

4.8(247)

1 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

4.8(96)

5 Std. 5 Min