Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.7 19 rating

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 pieces

Suroviny

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Artisan Breads 14 recepty/-ů
USA

Thermomix® Sensor Bread 28 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sourdough Starter Discard Scones

30min.

Rye sourdough baguettes

27hod. 20min.

Rustic Sourdough Bread

28hod. 10min.

Sourdough Pretzel Bread

7hod. 20min.

Sourdough Baguettes

15hod.

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5hod. 5min.

Sourdough Baguettes

15hod.

Sourdough Starter Discard English Muffins

4hod. 10min.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1hod. 10min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4hod. 10min.

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40min.

Sourdough Starter Discard Focaccia

2hod. 55min.