Czekoladowe doniczki z malinami

Name: Czekoladowe doniczki z malinami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g białej czekolady; 30 g masła; 50 g ciastek kakaowych, kruchych; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g sera mascarpone; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 20 - 30 g cukru; 15 - 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 100 g malin, świeżych; mięta, świeża

4.5 480 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 porcji

Suroviny

300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
30 g masła
50 g ciastek kakaowych, kruchych
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
20 - 30 g cukru
15 - 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
100 g malin, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 50 g)
mięta, świeża do dekoracji