Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

5.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porción

Suroviny

Crocante de frutos secos

30 g de avellanas tostadas, pelada
30 g de nuez de castilla, en mitades
30 g de almendras tostadas sin sal
30 g de pistaches descascarillados sin sal
250 g de azúcar morena
1070 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo o verde
30 g de mantequilla sin sal
50 g de vinagre

Relleno de chocolate

300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de chocolate amargo (50% cocoa) en chispas o trozos
30 g de mantequilla sin sal en trozos

Hojaldre

1 masa hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
2 cda de azúcar glass

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 427.5 mg

Protein 25 g

Kalorie 9784 kJ / 2337 kcal

Tuk 162 g

Vláknina 13 g

Nasycený tuk 92 g

Sacharidy 193 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y Creativo 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan rápido

1 Std. 35 Min

Helado de caramelo salado

14 Std.

Rollo de manzana y canela

1 Std. 50 Min

Galletas dedos de bruja

2 Std.

Mini bizcochos de limón con glaseado de romero

1 Std. 15 Min

Flan de chocolate

1 Std.

Salsa Soubise TM6

30 Min

Mantequilla casera

15 Min

Sorbete espumoso de naranja

8 Std.

Bombones rellenos de toffee

1 Std. 5 Min

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1 Std. 20 Min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 Min