Papas duquesas (Pommes Duchesse)

Papas duquesas (Pommes Duchesse)

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Příprava 30min.

Celkový 1hod.

8 porciones

Suroviny

500 g de agua
1000 g de papas peladas y en trozos
3 yemas de huevo
40 g de leche
40 g de mantequilla sin sal
1 cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca de nuez moscada en polvo (volitelně)
huevo batido para barnizar
2 cdas de cebollín finamente picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 295 mg

Protein 4 g

Kalorie 682 kJ / 162 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 23 g

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