Zařízení & příslušenství
Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6
Příprava 30min.
Celkový 4hod. 20min.
8 piezas
Suroviny
Crema pastelera
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1 cdita de extracto de vainilla natural1 vaina de vainilla sólo las semillas
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100 g de azúcar
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500 g de leche entera
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5 yemas de huevo
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50 g de harina de trigo
Berlinesas
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170 g de leche entera
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280 g de agua
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15 g de levadura fresca
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80 g de azúcar
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50 g de mantequilla sin sal en cubos
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500 g de harina de trigo
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1 huevo
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1 yema de huevo
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½ cdita de sal
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20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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harina de trigo para enharinar
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aceite vegetal para freír
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azúcar glass (volitelně) para espolvorear
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pieza
Sodík
197.1 mg
Protein
14 g
Kalorie
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Tuk
12.3 g
Vláknina
2.1 g
Nasycený tuk
6.1 g
Sacharidy
77.6 g