Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 35min.

12 rebanadas

Suroviny

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 108 mg

Protein 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2hod.

Palitos de pan de ajo y queso

1hod. 30min.

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4hod. 10min.

Merengue francés

10min.

Garapiñados sorpresa

25min.

Glaseado de chocolate (ganache)

20min.

Tarta de limón

2hod.

Duraznos horneados con merengue

40min.

Tarta de limón amarillo

50min.

Tarta de maracuyá

4hod.

Trenza de pan de leche

2hod. 20min.

Mermelada de cebolla

1hod. 45min.