Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 121 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 35min.

12 rebanadas

Suroviny

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 108 mg

Protein 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4 godz. 10 min

Tarta fina de frambuesas

1 godz. 45 min

Garapiñados sorpresa

25 min

Salsa de chocolate

20 min

Paletas de caramelo TM6

40 min

Pastel de durazno y ciruela

1 godz.

Mazapán de almendras

10 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Duraznos horneados con merengue

40 min

Coctel tropical

10 min

Marquesa de chocolate

2 godz. 40 min

Tarta de limón amarillo

50 min