![Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą) Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d9a356f-a9a8-4c4e-a419-c84849ac6e20/Derivates/ef9b387a-37a1-48c5-9cff-60c6ce9f9259.jpg)
Kompatibilní verze
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
nebo 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Sacharidy
- 71.6 g
- Tuk
- 38.6 g
- Nasycený tuk
- 24.4 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 141.1 mg
Alternativní recepty
Różowy biszkopt na kisielach
4 Std.
Tort walentynkowy
7 Std. 20 Min
Żelka pomarańczowa do tortów
2 godz. 25 min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 godz. 55 min
Tort czekoladowy z truskawkami
2sa 30 dk
Żelka z owoców jagodowych do tortów
2 godz. 25 min
Chrupka z białej czekolady do tortów
1 Std. 10 Min
Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów
10min
Tort
3u. 10min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 Min
Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów
10min