Kompatibilní verze
Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 180 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de Gorgonzola, en morceaux
- 420 g de lait, min. 3,2 % M.G.
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 2 - 3 pincées de sel
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 - 3 pincées de poivre de Jamaique, moulu (volitelně)
- des noix décortiquées, grillées, pour la finition (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 45.4 g
- Tuk
- 27.6 g
- Nasycený tuk
- 16.6 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Sodík
- 383.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron
40 Min
Cheesecake salé aux herbes et pistaches
2 godz. 30 min
Sablés à l’ananas
Žádné hodnocení
Tarte à la roquette
Žádné hodnocení
Power bowl de Popeye aux mûres
Žádné hodnocení
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
1 Std. 45 Min
Cannoli d'asperges et prosciotto
55 Min
Flatbread à l'aneth et à la feta
1 Std. 20 Min
Gratin de crevettes aux baies roses
30 min
Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette
55 Min
Sabayon classique
15min
Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle
3u. 10min