Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

4.7 6 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 40min.

12 parts

Suroviny

Cupcakes stracciatella

200 g de chocolat fondant en morceaux
140 g de sucre
½ gousse de vanille
2 oeufs
140 g de beurre en morceaux
200 g de lait
280 g de farine de blé
8 g de levure chimique
1 pincée de sel

Garniture

150 g de framboises

150 g de framboises surgelées
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
300 g de mascarpone
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
40 g de stabilisateur de crème
70 g de sucre glace

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 187.1 mg

Protein 7.2 g

Kalorie 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 17.4 g

Sacharidy 50.4 g

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