Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

2.0 1 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 40min.

3 portioner

Suroviny

lök i bitar
200 g
salt efter smak
färsk dill
20 g
färsk persilja endast blad
20 g
cidervinäger
40 g
grov senap
80 g
fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek
3
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1300 g
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
gräddfil
40 g
nymalen svartpeppar efter smak
rotselleri skalad
80 g
gröna äpplen
2
endiver
150 g
solrosolja
1 msk

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 488 mg

Protein 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Không có đánh giá

Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås

Không có đánh giá

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Không có đánh giá

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

Không có đánh giá

Tacos

Tacos

25 phút

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

Không có đánh giá

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Không có đánh giá

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

30 phút

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1h 45 phút

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

Không có đánh giá

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Không có đánh giá

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2h 45 phút

Zobrazit vše

Zobrazit vše