Matlagning med sous vide-metoden ger en oöverträffad temperaturkontroll när du vill laga kött, fisk och grönsaker med bästa resultat. Med recepten i denna samling får du en bra start på din sous vide-matlagning i Thermomix® TM6.
Sparris med pocherade ägg (sous-vide)
1hod. 20min.
Miso-aubergine (sous-vide)
2hod. 45min.
Bläckfisksallad (sous-vide)
8hod.
Teriyakilax (sous-vide)
1hod. 20min.
Kycklingrullader med röd paprikasås (sous-vide)
2hod. 10min.
Oxfilé (rare) med béarnaisesås
2hod. 20min.
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
2hod. 40min.
Griskinder i rödvin (sous-vide)
8hod. 45min.
Päron med kanelsås (sous-vide)
2hod. 5min.
Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)
2hod.
