Croissants

Name: Croissants
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 22 potongan
Ingredients: 150 g air; 150 g susu sapi rendah lemak; 1 ¼ sdt ragi kering; 600 g tepung terigu; 60 g gula kastor; 60 g mentega tawar; 1 ¼ sdt garam laut; 1 telur

5.0 2 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 12hod.

22 potongan

Suroviny

air
150 g
susu sapi rendah lemak
150 g
ragi kering
1 ¼ sdt
12 g ragi basah, hancur
tepung terigu tambahkan untuk taburan
600 g
gula kastor
60 g
mentega tawar (60 g potongan dan 1 blok dingin 300 g utuh), tambahkan untuk mengoles
60 g
garam laut
1 ¼ sdt
telur kocok lepas
1