Croissants

Name: Croissants
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 22 potongan
Ingredients: 150 g air; 150 g susu sapi rendah lemak; 1 ¼ sdt ragi kering; 600 g tepung terigu; 60 g gula kastor; 60 g mentega tawar; 1 ¼ sdt garam laut; 1 telur

5.0 ( 1 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost obtížné

Čas přípravy 45min

Celkový čas 12hod.

Počet porcí 22 potongan

Suroviny

150 g air
150 g susu sapi rendah lemak
1 ¼ sdt ragi kering
nebo 12 g ragi basah hancur
600 g tepung terigu tambahkan untuk taburan
60 g gula kastor
60 g mentega tawar (60 g potongan dan 1 blok dingin 300 g utuh), tambahkan untuk mengoles
1 ¼ sdt garam laut
1 telur kocok lepas

Nutriční hodnoty: na 1 potongan
Kalorie: 234.1 kcal / 979.5 kJ
Protein: 3.5 g
Tuk: 13.9 g
Sacharidy: 24 g
Vláknina: 0.8 g
Nasycený tuk: 8.6 g
Sodík: 115.6 mg