Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 5hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g
Kalorie 3283 kJ / 785 kcal
Tuk 49.5 g
Sacharidy 72.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vive le printemps 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Parfait vanille-mascarpone

4.6(18)

2hod. 40min.

Glace à la vanille

4.7(362)

12hod.

Tiramisu

4.2(3.6K)

5hod. 20min.

Mousse au chocolat à l'orange

4.5(14)

2hod. 20min.

Cake aux abeilles avec glaçage

5.0(3)

1hod. 25min.

Riz au lait gratiné aux pommes

4.6(9)

1hod.

Frangipane aux poires

4.4(13)

1hod. 30min.

Cheesecake baklava

5.0(5)

3hod. 30min.

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

4.7(12)

1hod.

Glace aux fruits

4.9(60)

5min.

Payaya confite (Dulce de mamón)

Žádné hodnocení

Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)

Žádné hodnocení

 Zobrazit vše
Zobrazit vše