Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

4 portions

Suroviny

Le sablé Plougastel

135 g de beurre demi-sel
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 c. à café rase de sel
190 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème chantilly-mascarpone

100 g de mascarpone
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre vanillé, fait maison

La gelée fraise-citronnelle

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 3283 kJ / 785 kcal

Tuk 49.5 g

Sacharidy 72.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vive le printemps 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Layer Cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

Žádné hodnocení

Tartelette au chocolat praliné

2hod. 30min.

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5hod. 50min.

Affogato de bananes rôties

10hod. 55min.

Shortbread caramel au beurre salé

2hod. 25min.

Biscuits d'amour aux fraises

1hod. 10min.

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min.

Chaussons à la viande

3hod.

Tarte aux fraises et chocolat

3hod.

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

5hod.

Gâteau au chocolat - café aérien

1hod. 20min.

Gâteau au limoncello

2hod. 30min.