Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 12hod. 45min.

4 portions

Suroviny

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (volitelně) pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 166 mg

Protein 16 g

Kalorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Tuk 73.5 g

Vláknina 7 g

Nasycený tuk 47 g

Sacharidy 120 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Coupes glacées 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lassi à la mangue

5min.

Lait de cajou (Métrique)

5min.

Boisson chaude à la noisette

20min.

Riz gluant à la noix de coco et à la mangue

7hod.

Yaourt au soja (végétalien)

12hod. 20min.

Caraméliser 200 g d'oignons

40min.

Lait de cajou et coco (Métrique)

10min.

Purée d'amande au miel

30min.

Chapatis indiens

35min.

Banh mi au tofu grillé

2hod.

Lait de coco

10min.

Riz gluant au lait de coco

8hod. 45min.