Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 porții

Suroviny

zahăr
120 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
scorțișoară măcinată
1 ½ linguriță
pere, tip Williams (tari) descojite, tăiate în jumătăți și curățate de cotoare
4
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru a scufunda pungile
850 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C, Vitamina C in pudră
fulgi de migdale, prăjiți pentru servit

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă

Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă

Žádné hodnocení

Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie

Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie

1hod. 5min.

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3hod. 50min.

Salată Waldorf pe frunze de andive

Salată Waldorf pe frunze de andive

30min.

Caramel lichid

Caramel lichid

35min.

Salsa verde

Salsa verde

10min.

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min.

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

40min.

Bundt de turtă dulce

Bundt de turtă dulce

1hod. 40min.

Pissaladière

Pissaladière

Žádné hodnocení

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2hod. 20min.

Chutney de ceapă roșie caramelizată

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24hod.