Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

3.0 1 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 8hod. 55min

6 μερίδες

Suroviny

Γλάσο σοκολάτας

νερό και λίγο ακόμα για το μούλιασμα
85 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
110 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
65 γρ.
φύλλα ζελατίνης
2
κακάο, άγλυκο
40 γρ.

Σορμπέ μανταρίνι

μανταρίνια ή κλεμεντίνες, χωρίς κουκούτσια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 και κατεψυγμένα
450 γρ.
ζάχαρη άχνη
70 γρ.
Cointreau
1 κ.σ.
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι, τύπου Grand Marnier®

Παγωτό σοκολάτα

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
3
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
250 γρ.
κακάο σε σκόνη
2 κ.γλ.

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Kalorie 450 kcal / 1891 kJ

Protein 9.3 g

Tuk 26.5 g

Sacharidy 42.5 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 recept
Mezinárodní

Mohlo by se Vám také líbit...

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Žádné hodnocení

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

1hod. 50min

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Žádné hodnocení

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Žádné hodnocení

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Žádné hodnocení

Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς

Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς

Žádné hodnocení

Σουφλέ με σμέουρα

Σουφλέ με σμέουρα

Žádné hodnocení

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4hod.

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

Žádné hodnocení

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Μαρμελάδα βερίκοκο

Μαρμελάδα βερίκοκο

Žádné hodnocení

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2hod. 30min