Nevadas

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• 6 ovos
• 250 g açúcar
• 200 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Recheio

• 100 g água
• 300 g açúcar
• 4 gemas de ovo

Cobertura

• 500 g açúcar
• 4 claras de ovo
• ½ limão, só o sumo