Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

6 khẩu phần

Suroviny

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 khẩu phần

Sodík 272.1 mg

Protein 5.6 g

Kalorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Tuk 36.8 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 21.2 g

Sacharidy 32.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sách nấu ăn cơ bản 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chè vừng

Chè vừng

15min.

Custard caramel

Custard caramel

1hod.

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Žádné hodnocení

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6hod. 40min.

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

4hod. 35min.

Chè kho

Chè kho

Žádné hodnocení

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Žádné hodnocení

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45min.

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4hod. 20min.

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Žádné hodnocení

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Žádné hodnocení

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše