Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water, plus an extra 1 tbsp
- 250 g full cream milk
- 1 tbsp raw sugar
- 3 tsp dried instant yeast or 30 g fresh yeast
- 520 g baker's flour, plus extra for dusting
- 3 tsp sea salt
- 1 egg yolk
- 1 tbsp white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
Bacon jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onion, cut into eighths
- 500 g smoked bacon, cut into pieces (1-2 cm)
- 150 g brewed coffee
- 60 g apple cider vinegar
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tsp orange zest, finely grated
- 60 g orange juice
- 2 tbsp brown sugar
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tsp dried thyme
- 1 star anise
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 40 g bourbon
Eggs
- olive oil, for greasing
- 500 g water
- 4 eggs (depending on number of serves)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4842 kJ / 1152.8 kcal
- Protein
- 64.8 g
- Sacharidy
- 114.5 g
- Tuk
- 47 g
- Nasycený tuk
- 15.8 g
- Vláknina
- 7.6 g
- Sodík
- 4419.4 mg
Alternativní recepty
Pizza dough
1h
Basic bread rolls
45min
Baguettes
3h 45 min.
Focaccia
2h 5min
Chocolate ice cream
12h
Baguette
3h 45 min.
Fresh pasta dough
1h
Quick puff pastry
1h 20min
Pull-apart sunshine bread
40min
Sultana, apple and custard scrolls
4h 30min
Easy everyday white bread
5 Std. 10 Min
Hot cross buns
1 Std. 40 Min