Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

Dou Sha (pasta de fasole roșie)

• 150 g fasole azuki, uscată
• apă, pentru înmuiat
• 1 frunză de pandan (vezi recomandări)
• 180 g zahăr

Bao (Chifle)

• 200 g lapte integral
• 2 lingurițe drojdie uscată
• 20 g zahăr
• 350 g făină cu agent de creștere
• 1 linguriță praf de copt
• 30 g ulei vegetal
• 1000 g apă
• 2 linguri oțet alb