![Langoszburger z surówką z kapusty (TM5) Langoszburger z surówką z kapusty (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d8baaae0329b39d8b3198deab0ee132/Derivates/112e8a91257ca5c04cf90e8a0446b85be5d76961.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Ciasto
- 120 g wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 350 g mąki pszennej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
nebo 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (burgery)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g szałwii, świeżej, tylko liście (volitelně)
- 400 - 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 10 g musztardy Dijon
Surówka
-
200
g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
nebo 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika - 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g ogórka, nieobranego, z odciętymi końcówkami, przekrojonego wzdłuż na pół
- 60 - 80 g korniszonów, małych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 40 - 50 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 60 g jogurtu greckiego
- 20 - 30 g majonezu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Formowanie i smażenie
- mąka pszenna, do oprószenia
- olej, do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- suszone płatki chili, do posypania (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3096 kJ / 740 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Sacharidy
- 82.6 g
- Tuk
- 29.1 g
- Nasycený tuk
- 9.5 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Sodík
- 1528.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Łazanki z kapustą kiszoną i żurawiną
1 godz. 40 min
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
3 godz.
Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM6)
20min
Langoszburger z surówką z kapusty (TM6)
1h 30min
Surówka rainbow slaw (TM6)
15min
Ukraińskie babki drożdżowe (paski)
5h
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM5)
10min
Surówka z kalarepy (TM6)
15min
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
10min
Pizza z kurczakiem tandoori
1h 45 min
Coleslaw z tartych i krojonych warzyw (TM5)
10min
Deser Czarny Las w szklankach
45min