Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

8 porcji

Suroviny

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 385.3 mg

Protein 2.5 g

Kalorie 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Tuk 26.9 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 4.6 g

Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SMAKI WAKACJI VI 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Turbot w szampańskim sosie

40min.

Jednogarnkowy makaron z małżami

30min.

Laski św. Mikołaja

3hod. 20min.

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

25min.

Gotowanie na parze bobu (1000 g)

30min.

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

25min.

Gotowanie na parze bobu (300-500 g)

25min.

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40min.

Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze

2hod.

Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)

35min.

Czerwony ryż Tex-Mex

1hod.

Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami

45min.