Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 6hod. 10min.

12 pieces

Suroviny

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (volitelně) to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 219.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tuk 32.2 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 19.1 g

Sacharidy 35.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM7™ Manifesto 200 recepty/-ů
USA

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed Whole Grain Bread

3hod. 25min.

Orange Pound Cake

1hod. 15min.

Shrimp Tacos with Salsa

Žádné hodnocení

Cold Red Curry Soup

30min.

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4hod. 40min.

Portuguese Bread (Pão de água)

3hod. 45min.

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM7/6)

20min.

Summer Fruit with Whipped Cream and Sponge Cake

25min.

Homemade Lemonade

10min.

Quick Refried Beans

20min.

Neapolitan Pizza

7hod.

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10min.