Pommes au caramel effrayantes

Name: Pommes au caramel effrayantes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 morceau
Ingredients: 8 pommes; 30 g de beurre non salé; 255 g de sucre; 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 1025 g d'eau; 1 c. à thé de jus de citron; vermicelles de couleur; 60 g de vinaigre

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 45min

Počet porcí 8 morceau

Suroviny

8 pommes lavés, séchés et égrappés (2½ in. de diamètre)
30 g de beurre non salé froid, en 1 cube (environ 1 in. x 1 in. x 1 in.)
255 g de sucre
nebo 255 g de cassonade
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (min. 30% de matières grasses)
1025 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
vermicelles de couleur noir, orange, blanc
60 g de vinaigre

Nutriční hodnoty: na 1 morceau
Kalorie: 1426.1 kJ / 340.8 kcal
Protein: 1.1 g
Sacharidy: 57.3 g
Tuk: 12.5 g
Nasycený tuk: 7.7 g
Vláknina: 4.2 g
Sodík: 17.3 mg