Zařízení & příslušenství
Macarons with Pistachio Ganache
Příprava 1hod. 30min.
Celkový 2hod. 30min.
32 portions
Suroviny
French Meringue
-
egg whites from large eggs, slightly less than 4 (see Tip)3 ½ oz
-
almond flour5 oz
-
confectioners sugar6 oz
-
granulated sugar3 oz
-
gel food coloring green (Wilton or Chefmaster, see Tip), to taste½ tsp
Pistachio Ganache
-
unsalted pistachios, shelled, peeled1 oz
-
white chocolate chips5 oz
-
heavy whipping cream2 ½ oz
-
unsalted butter cut into pieces2 oz
-
natural almond extract2 drops
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
10.4 mg
Protein
1.7 g
Kalorie
422 kJ /
100.9 kcal
Tuk
6.4 g
Vláknina
0.6 g
Nasycený tuk
2.7 g
Sacharidy
10.1 g