Zařízení & příslušenství
Poulet frit coréen
Příprava 30min.
Celkový 3hod. 10min.
4 portions
Suroviny
Le poulet
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
-
70 g de farine de blé
-
20 g de maïzena
-
1 c. à café de levure chimique
-
2 c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
1000 g d'ailes de poulet
La sauce
-
5 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
-
50 g de sucre brun
-
60 g de vinaigre de riz
-
60 g de miel
-
30 - 50 g de gochujang (pâte de piment coréenne) selon le goût
-
30 g de ketchup
-
15 g de sauce soja
-
15 g d'huile de sésame
-
d'huile végétale pour la friture
-
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs pour saupoudrer
-
2 oignons nouveaux émincés
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
2118.4 mg
Protein
48.6 g
Kalorie
3120.9 kJ /
745.9 kcal
Tuk
39 g
Vláknina
2.1 g
Nasycený tuk
11.1 g
Sacharidy
50.8 g
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