Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 portions

Suroviny

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 15.5 g

Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

45min.

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2hod.

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Žádné hodnocení

Spicy Beef with Red Peppers

30min.

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

4hod. 20min.

Traditional French vanilla canelé

49hod. 5min.

Pizza Margherita

2hod. 10min.

Sable choux with lime ganache

26hod.

Crème pâtissière

15min.

Irish coffee

15min.

Four Cheese Pizza

2hod. 35min.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1hod.