Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (volitelně)
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28hod.

Traditional crème brûlée

25hod.

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

3hod. 20min.

Healthy chocolate mousse

10min.

Steamed chocolate lava cakes

50min.

Edna's lemon curd tea cakes

30min.

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1hod. 5min.

Basque Burnt Cheesecake

3hod. 10min.

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min.

Passionfruit gummies

1hod. 25min.

Stewed Rhubarb with Orange

10min.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1hod. 10min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše