Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (volitelně)
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 Min

Bakewell Tart

1 Std. 50 Min

Frozen Custard

10 Std. 25 Min

Almond and date bars

2 Std. 15 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 Min

Oatmeal Raisin Cookies

50 Min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24 Std.

Lemon dessert

4 Std. 20 Min

Macadamia protein balls with coconut butter

40 Min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Black forest pavlova stack

5 Std. 30 Min

Zobrazit vše

Zobrazit vše