Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (volitelně)
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

Žádné hodnocení

Peach Gum Snow Fungus Dessert

Peach Gum Snow Fungus Dessert

Žádné hodnocení

Durian Snowskin Mooncake

Durian Snowskin Mooncake

Žádné hodnocení

Stir Fried Broccoli with Carrot

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min.

Mini Burgers

Mini Burgers

2hod. 40min.

Demo Recipe 1 - Lemonade

Demo Recipe 1 - Lemonade

5min.

Fried Apple Strudel with Vanilla Cream Sauce

Fried Apple Strudel with Vanilla Cream Sauce

25min.

Flower Pot Egg Pudding

Flower Pot Egg Pudding

3hod. 15min.

Guinean prawns

Guinean prawns

25min.

Soya Milk Ice Cream

Soya Milk Ice Cream

10hod. 15min.

Steamed Siew Mai

Steamed Siew Mai

5hod.