Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (volitelně)
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Champagne Grapefruit Sorbet

8hod. 15min.

Flower Crab Tofu Stew

Žádné hodnocení

Lollipops with Strawberries

Žádné hodnocení

Raspberry and Basil Sangria

40min.

Spiralized Apple Fritters

Žádné hodnocení

Pinsa

29hod.

Hawaiian Bread Rolls

4hod. 45min.

Braised Trotters

1hod. 10min.

Fried Wontons

45min.

Pear and Chocolate Milkshake

5min.

Brioche Burger Buns

4hod.

Thin Crust Pizza Dough

2hod. 30min.