Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (volitelně)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 119.8 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Tuk 75.8 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 26.6 g

Sacharidy 55.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Burgers Sloppy Gold Rush

Žádné hodnocení

Crème brûlée portugaise

25min.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

Žádné hodnocení

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min.

Pizza napolitaine

9hod.

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1hod.

Cochinita Pibil

Žádné hodnocení

Cake framboise-pistache

4hod. 35min.

Pralinés orientaux

30min.

Tarte d’Alost (Vlaai)

1hod.

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Žádné hodnocení

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45min.