Pain de seigle

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 10hod.

16 tranches

Suroviny

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 tranche

Protein 4 g

Kalorie 516 kJ / 123 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pain Artisanal 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Crème glacée au chocolat

12hod.

Pâte à tarte double

3hod. 20min.

Caramels

2hod.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Žádné hodnocení

Tarte pomme-citron sans gluten

1hod. 30min.

Cookies sablés sans gluten

1hod. 35min.

Gâteau aux amandes de Majorque

1hod.

Panna cotta à la compote d’ananas

4hod. 40min.

Confiture de mangue et de kiwi

30min.

Monstres de purée de pommes de terre au four

2hod. 5min.

Pain brioché

45min.

Sirop de fraise à la vanille

35min.