Pain de seigle

5.0 1 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 10hod.

16 tranches

Suroviny

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 tranche

Protein 4 g

Kalorie 516 kJ / 123 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pain Artisanal 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Muesli énergisant

25 min

L'Old Fashioned à la pomme

1 godz. 5 min

Brocoli et carottes sautés

15 min

Pain complet

5 godz.

Crème dessert

15 min

Sang de dragon

20 min

Pain brioché

45 min

Pain croustillant

3 godz.

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 min

Dessert express aux fraises

5 min

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

1 godz. 25 min

Carbonnade à la gantoise

3 godz. 10 min