Pain de seigle

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 10hod.

16 tranches

Suroviny

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 tranche

Protein 4 g

Kalorie 516 kJ / 123 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pain Artisanal 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sandwichs

2hod. 10min.

Brioche

8hod.

Petits pains cuits à la vapeur

Žádné hodnocení

Cruffin au Chocolat et Praliné

Žádné hodnocení

Chausson aux pommes

Žádné hodnocení

Petits pains aux raisins

Žádné hodnocení

Pain au chocolat

Žádné hodnocení

Croissants

16hod.

Bagels

1hod. 20min.

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Žádné hodnocení

Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

Žádné hodnocení

Sandwich au fromage faible en glucides avec galettes de hamburger

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše